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​弊社の経営理念

​「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」

我々のお酒を飲んだお客様の笑顔がこぼれ、穏やかに寛いで楽しんで頂きたいという​想いを込めて、酒造りを行っています。

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先人の秘伝の醸し技を継承しながら、独自解釈による今様な酒造り

変えないこと、変えることの見極め。

新時代の酒を造る、唯一無二を目指す

造り続けながら進化をしてゆきたい。

​1に麴、2、3、4・・・も麹

麹が何よりも味の決め手、マストポイント!

​麹菌の健全な育成を最優先し、旨味を導いてゆく。

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